160 grammos diéta gluténérzékenyeknek Abban az esetben, ha gluténérzékeny vagy, akkor is össze tudod hangolni a 160 grammos diétával. Gluténérzékenység esetén is szükséged van rostokra. Használj útifűmaghéjat, lupinrostot, almarostot, de fogyaszthatsz magokat is, például chia magot, lenmagot. De ha nem tudsz elmondani a gabonákról, akkor hántolatlan gabonák közül barna rizst, kölest, gluténmentes zabot, amarántot, hajdinát, quinoát fogyaszthatsz. Íme, a 160-grammos diéta alapjai A 160-grammos diétát kifejezetten a cukorbetegek és az inzulinrezisztenciában szenvedők számára találták ki, mert segít stabilan tartani a vércukorszintet, és még fogyni is lehet vele. Ismerd meg közelebbről! A 160-grammos diéta lényege, ahogy a neve is mutatja, hogy naponta maximum 160 gramm szénhidrátot fogyaszthatsz. De azt sem mindegy, hogy mikor: Reggelire: 30 gramm lassú felszívódású szénhidrátot Tízóraira: 20 gramm szénhidrátot (10 gramm lehet gyors felszívódású) Ebédre: 40-50 gramm szénhidrátot (20 gramm lehet gyors felszívódású) Uzsonnára: 20 gramm szénhidrátot (10 gramm lehet gyors felszívódású) Vacsorára: 30-40 gramm lassú felszívódású szénhidrátot fogyaszthatsz.
Miből mit válasszak? Cereáliák, gabonaneműek: Próbálj kevés lisztet használni a főzelékek elkészítéséhez, jobb ha inkább csak párolod sűrítés nélkül a zöldségeket. Próbáld ki a Graham lisztet vagy más teljes őrlésű lisztet. Kenyerek, péksütemények: Válassz teljes őrlésű liszt felhasználásával készült kenyereket! Ezek segítenek, hogy jól lakj kisebb mennyiséggel és a vércukorszintedre is jobb hatással vannak, mint a fehér kenyerek. Péksütemények közül szintén a teljes őrlésű lisztből készülteket válaszd! DE sima kiflit, zsemlét, minden töltelék és rátét nélküli bagettot vagy ezek rozsos változatát is fogyaszthatod. Hajtogatott, leveles tésztából készült péksütemények zsírosak, még akkor se válasszd, ha nem édes a töltelék! Vannak pékségek, ahol kapható az úgy nevezett GLYX kenyér, ami azt jelenti, hogy jó a GIje, ezért nyugodtan eheted azt is. Tészta, rizs: Tésztákból válassz durumlisztből készültet, itt nem a koleszterinszegénység miatt javasoljuk, hanem mert jobb a GIje. Válassz barnarizst és inkább zöldségekkel kombinálva rizottónak készíts köretnek.